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    蕭縣面皮

    時間:2018-12-27  來源:合肥網hfw.cc  作者:hfw.cc 我要糾錯


     

     詳情介紹

    主料:面粉、水、黃瓜、綠豆芽、面筋

     

    輔料:花椒、大茴、油、辣椒粉、白芝麻等

    口味:皮薄,柔軟,涼香,酸辣可口

     

    功效:養脾補心,四季皆宜

    蕭縣面皮以大米為原料,經過浸泡磨成米漿,加水稀調后上籠蒸熟。冷卻后,輔以豆芽、胡蘿卜絲等調配入佐料調拌,切成細條或者卷出來。調好的面皮白里透亮,色澤鮮亮,黃瓜絲、辣椒油紅綠相映互襯,食之爽口,氣味芳香,風味獨特。

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