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特色皖菜合肥小吃

阜南方集馓子

時間：2018-12-27 來源：合肥網hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯

詳情介紹

主料：水、面粉

輔料：油、鹽等

口味：香脆可口

功效：提供能量

坐落在安徽洪河岸邊的阜南方集，祖輩們留傳了炸馓子的傳統手藝。方集馓子條條勻細，撒上芝麻，脆而酥。方集馓子選用上等白面為原料，加鹽和調料，搓成細條，一圈圈放入油中炸制而成。炸出的馓子，色澤黃亮，細若發絲，層疊陳列，輕巧美觀，干吃香脆可口，泡后入口即化。

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