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    宣城新四軍燜面

    時間:2018-12-29  來源:合肥網hfw.cc  作者:hfw.cc 我要糾錯


     
    宣城新四軍燜面

     詳情介紹

    主料:刀切面、豬肉、蕓豆、胡蘿卜

     

    輔料:料酒、生抽、淀粉、蔥、姜等

    口味:酥軟不爛

     

    功效:養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴

    新四軍燜面是宣城的特色傳統面食小吃,抗戰時期,當地民眾經常用此慰問犒勞新四軍官兵。燜面是用燜煮的方式將醬汁深深融入手搟面里,做好的燜面酥軟不爛,面條透亮,吸飽了醬汁,別有一番風味。

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